Thursday, May 30, 2013

宝宝试课记

几个星期前带了宝宝到 Kindermusik (www.kindermusik.com.my) 去试课。
这课程是特别针对3岁以下的 幼儿/婴儿 而设。上课时间有家长陪同,边玩边学习。 
每个课程有15堂课 ,每周上一堂课 (45分钟), 课程学费大概RM700 (包括带回家练习的工具)。

当天还有家庭日的小茶会。
大概有十个小孩一起上课,最小的6个月,最大的是我的宝宝 (快两岁了)。旧学生和试课生们都在一起‘上课’。

老师让家长带着孩子一起唱歌、摆动身体、传球、拉布条、绕圈圈、看图学字等等。小孩们都自顾自的玩,很多时候玩到乱,场面无法很有程序。

宝宝虽然感觉到陌生,不过还是对那里的洋娃娃和ball ball 充满兴趣, 自顾自的玩,完全没有意识到老师的存在。

算是一个很好的体验,给到宝宝新的见识,学习参与和分享,也能促进亲子关系。

其实很希望宝宝 ‘懂得上课 ’,这样才有安亲班愿意接受她。 因为到小宝宝出世后,要让大宝宝回来跟我们一起住, 如果她白天能够到安亲班,那就比较好安排。 目前还在烦恼着小宝宝出世后该怎样安排。。。要找到适合的保姆就像海底捞针。
说来话长,有时间再慢慢申诉我的问题。
 

Monday, May 27, 2013

我爱煮面面

听说每次拍食物照是一直精神病态!不过我只是偶尔觉得可以写部落才拍。
 拍下拍下,又有一大堆食物照片要等着处理了。

这次就先处理面食照片吧!



   

1. 炒米粉
我向来都很喜欢吃炒米粉.
我的炒米粉很简单,看看冰箱和存货里有什么食材就拿出来配。
煮法: 爆香鱼饼、蒜蓉、洋葱丝,再加入灯笼椒和西芹叶 炒一下,再加入浸软的米粉,以生抽、蚝油、辣椒调味。吵至入味熟透就可以了。
很简单的香喷喷炒米粉就这样出炉了!

2. 炒 pasta
这个也是简单的 (我煮的东西通常都是要快又简单又比外面健康的)
煮法:爆香蒜蓉、ham、 番茄、 加入茄汁、盐和 mixed herb 煮出味,再加入灯笼椒和烫软的 pasta 炒至入味就可以了。
一人一盘,可以轻轻松松拿着一边看戏一边吃。

3. 鲍鱼面线
先申明这个不是常吃的,生平第二次吃到那么大颗的鲍鱼,每次都是从新年的罐头礼篮里得到。
煮法(鲍鱼鸡汤):干贝、鱼漂、红萝卜、玉蜀黍、红枣、香菇煲汤,出味后加入鸡腿和罐头鲍鱼煮熟。 
汤很甜,第一餐喝了一些汤和其它材料,剩下的一些汤和鲍鱼留着第二餐备用。

煮法 (鲍鱼面线):
鲍鱼: 从汤里拿出鲍鱼放入碗里、加入香菇丝、姜容、葱容、耗油、生抽、麻油和少许绍兴酒,蒸15分钟。 (由于罐头鲍鱼的味道比较淡,加上已经煮过汤就更加淡了。 因此我就加调味再蒸一蒸,这样鲍鱼就变回美味了)
面线: 煮滚之前的鲍鱼鸡汤,加入白菜煮熟,加入面线和紫菜,水滚熄火。
  



4. 有机四色面皮
煮法: 猪肉碎加葱容、耗油、生抽、盐、麻油、胡椒粉、薯粉 腌20分钟或以上。
水煮滚 加入腌好的猪肉碎( 用汤匙,一汤匙、一汤匙的慢慢放入滚水里)
再加入切片鲍杏菇 (鸡腿菇)煮出味后,加入ham 、面皮 和 香油麦菜, 煮熟调味熄火。加上炸葱。
这碗面看似普通,实际上很香滑甜美!

5. 咸鸡腿面线
吃剩的白斩鸡,加盐、绍兴酒腌过夜备用。
煮法:腌好的鸡腿加水煮出味,加入面线和蔬菜煮滚,调味熄火。
这个面比较清淡,对我来说只要有小辣椒(切粒加生抽、吉子)一切都变得完美了!

6. 板面
煮法:银鱼仔滚汤 (汤很鲜甜,银鱼仔很小、很软,不会刺口,不用捞起或过滤汤,可以省时间)
汤滚出味后,加入肉丸煮滚, 再一片一片的加入搓好的面粉团。再加入蔬菜,面粉片浮起就可以熄火了。加入炸葱。
如果加入第4项的猪肉碎煮汤,汤会更甜美。

面粉团的秘诀:这个我很疑惑,不知要怎样才能搓出柔软顺口的板面? 
(为什么我的板面煮熟了可是口感硬硬的,我有加鸡蛋和油) 

7. 咖喱猪肠粉
这个很简单,昨晚煮咖喱鱼头,吃剩的咖喱留着备用。
煮法:把所有材料和咖喱汁放去蒸熟,最后加入猪肠粉蒸5分钟就行了。
这个热腾腾的咖喱猪肠粉比外面卖的还好味哦!



8. 熟鱼 干捞唯一面
上次有提起我有一个很有用的电动蒸炉,有了它,可以更容易的准备食物。
煮法: (熟鱼) 加入一些姜丝蒸熟
(干捞面)水煮滚,放入唯一面和蔬菜烫熟,捞起。 干捞汁有:黑酱油、生抽、蚝油、麻油、胡椒粉、辣椒粉、炸葱。
这个干捞面的味道不会差,很开味呢!

9. 蒸赖粉
懒人想试下不用煮,全部一次过蒸熟,原来是可以的哦!
煮法: 把所有材料放入蒸炉里蒸10~15分钟,拿起后加入干捞汁 (黑酱油、生抽、蚝油、麻油、胡椒粉、辣椒粉、炸葱)
赖粉很Q (口感好,不会软绵绵),简简单单,吃得满足!

Tuesday, May 21, 2013

KLCC 水族馆

之前在网上优惠 (www.livingsocial.com)买下了两张入门票 (每人RM28)
(原价大人RM38, 小孩RM28, 3岁以下的小孩免费)
母亲节那天带了宝宝去玩。

这里面积虽然不大,不过还算麻雀虽小五脏俱全,大鱼缸、小鱼缸、各种鱼类和海底生物,还有一些爬虫类 等等。

其中最有趣的就是以下这个海底世界:
这个地下隧道是电动的,站在电动走道上可以轻松的观赏四周的海底世界,很壮观。有鲨鱼、海龟、各种大大小小色彩缤纷的鱼儿游来游去,它们不会大鱼吃小鱼,好像过得很轻松自在。

宝宝乱跑乱跳,加上灯光不足,很难拍到美美的照片。

电动地道大概10分钟,为了满足宝宝的好奇心,我们重复走了4次。

宝宝很兴奋好奇,似懂非懂,要追、要跑、要抱、扭扭捏捏,弄得我们很累,没心情认真去好好欣赏。


这里有两层,需要上下楼梯,带手推车就比较麻烦。加上KLCC 广场的手扶电梯不能用手推车,必须找 lift, 可是 lift 一直满人,所以我们就没用手推车。 宝宝不乖乖走路时,我们就必须抱着她走,很累。



上图右上角的‘小水鼠’(忘了叫什么了)很可爱,他们像企鹅那样在水里追逐又上岸玩乐,宝宝一直喊‘bear bear! bear bear!' 
另外也亲眼看到了去到日本游玩的朋友都爱吃的‘长脚蟹’、还有看似很奇妙的水母。
在爬虫类的展览处,我们只是走马看花,因为宝宝不会欣赏。
各种爬行类有:蜘蛛、蛇、蝎子、蜥蜴、青蛙 等等。



上图左下角是一大缸的 piranha (食人鱼)。 这里的各种鱼类和动物都有注明它们的喂食时间,喂食时间应该很有趣。 我们没有特地去跟,因为带着宝宝无法跟着时间表走。

随随便便走完整个水族馆后,我们便带着疲惫的身躯回家了。感觉上走了很久,原来才走了大概1个半小时。大少爷说累到好像去打了一场杖回来,宝宝也不例外,她没吃晚餐就一觉到天亮了。


这个水族馆对大一点的小孩应该是个好去处,带着小宝宝加上大包小包就实在累人了。以后等宝宝大了,要近近的出游的话,这里是个好选择。


Aquaria KLCC
Website: www.aquariaklcc.com
Tel.: 03-2333 1888




Tuesday, May 14, 2013

Cherating ~ 吃喝玩乐


之前有做了一些功课,来到Cherating 有什么‘吃喝玩乐’?

10 things to do in Cherating:
1. Visit the Turtle Sanctuary (10 minutes drive from the Legend)
2. Turtle Watching (from April to August - the season of turtles mating)
3. Mangrove River Cruise (Cherating River)
4. Firefly Ibok River (at Kemamam)
5. ATV Jungle Adventure (at Legend Resort)
6. The Hunt for Authentic Keropok Lekor
7. Trip to Snake Island
8. Snorkeling
9. Visit Fisherman Village & Kemaman Town
10.  Swimming (in the resort)
带着宝宝,加上我已经怀孕,所以要出海或乘船的活动都无法参与。
在这3天2夜里,我们大多数的时间都是留在渡假村里,大少爷每天都陪宝宝在门前的私人小泳池玩水。这几天宝宝玩得很开心,每天都吵着要 wee wee (玩水)。 

这个私人泳池对我们来说,实在太棒了!
非常方便的留在度假村里,不需要大包小包的带宝宝出门也能玩得开心。

宝宝小小年纪,大少爷就在训练她游泳了,尝试放手让她自己游。。。
(大少爷算是我的游泳教练,当初我跟朋友学了很久都学不会。后来大少爷教几下就会了,接着就被拉去学潜水了,算是打铁趁热吗? 刚学会走路就去学飞,够力!不知宝宝多大就能学会游泳。。)

度假村有包两天的自由早餐:
选择不算多,不过还算能吃得很满足,宝宝可以吃粥,还有河粉汤、鱼丸、香肠、煎蛋等。
我们吃着吃着,饱到连午餐也不想吃了。


之前做了一下功课,Cherating 那里有好吃的?
原来通常到这儿游玩的朋友都北上到 Kemaman 找吃 (Kemaman 已经属于 Terengganu 州了,车程大概 25 分钟) 因为在 Cherating 没什么特别美食, 如果南下到 Kuantan 会更远, 车程大概 40 分钟。所以到 Cherating 的朋友都介绍 Kemaman 的美食。

第一天的晚餐:
第一天的晚餐:
在 Cherating 受推荐的只看到这间餐厅~  Duyong Restaurant, 由华人经营的 Halal 餐馆。 这里也是一个度假村 , 餐馆对着海边,这里的海景比我们的度假村美。
餐馆装饰普通,听说 Tomyam 好吃。 可是大少爷正喉咙痛,我开始发热气,宝宝又刚伤风咳嗽好了 (哈哈,全家人都不舒服)所以我们没点 Tomyam。 我们点了咸鱼炒芥兰、宫保鸡和铁板豆腐。味道普通还可以,当时很饿,所以这餐吃得很满足。(价钱不会贵,大概RM25)
宝宝的晚餐有我早上出发前在家里煮好的粥。不过她每次看见我们的食物,还是会吵着要吃的。


第二天,
吃了早餐后,让宝宝在屋前的泳池玩够了才出门,一直到晚餐后才回来。


中午到 Cherating 附近的 Turtle Sanctuary 参观, 无需入门票,自由热捐。这是海龟的保护中心。
这里面积不大,有个小小展览厅和几个人造糊,分别有大、中、小的海龟。
宝宝看得很好奇。
那些大只的海龟才8岁,要到25岁才会生蛋,最小的海龟才几天大。雄海龟的尾巴比较长;雌海龟的尾巴比较短。季节到了,海龟会到沙滩挖洞产蛋,每次大概160粒,通常全部都会孵化,回到大海就不知有多少可以幸存了。
4~8月正是它们到东海岸产蛋的旺季,我们没去看海龟生蛋,因为晚上不方便带宝宝到沙滩。(海龟产蛋的地点不在我们的度假村沙滩,每人收费RM25~50之间)


看过了海龟,我们北上越州到 Terengganu 的 Kemaman 找吃。
听说来到 Cherating 一定要吃 sata 和 otak-otak。 路过一间看起来蛮多人光顾的小档子, 当时我们的车子已经驶过了,只好再留意别的。一路上有看到一些档子,可是没开档,我们只好转回头,回到这间都是当地人在光顾的。相信当地人才懂得哪里才是正好吃的。我们坐下来点了一粒椰子,otak-otak 和 sata 各RM1 (3件 RM1)

一吃之下,哗!实在美味!难怪其它座位的顾客都吃到满桌子都是一大堆叶子(包裹外壳)。

我们再点,可惜 otak-otak 卖完了,我们就点 sata, 也试了 pulut panggang。 Sata 最好吃,外表像小粽子,叶子里面有一小颗的鱼滑参了小辣椒,烤得很香很美味,听说带甜,可是我不觉得像甜味,那是鲜美又带一点点辣,让人很开胃,吃了一颗又一颗。 最后我们总共吃了RM5 的 sata, 而 otak-otak 和 pulut panggang 就各RM1. 由于考虑到接下来不能错过在 Kemaman 的美味晚餐,所以就留些肚子,要不然我们会吃更多 sata, 实在无法抗拒!幸好还没吃午餐,可以吃多一点。

宝宝只喝椰水,椰水很香,是香椰呢!(RM3) 我再点多一粒椰子,让宝宝自己‘玩’一粒椰子,那么她就可以乖乖让我们享受美食。隔壁桌位的顾客看见我们是游客,还介绍我们喝 Air Nira (像椰花酒那样提炼出来的饮料,没有酒精的。听说如果放久了就会变成椰花酒那样有酒精) 其它座位的当地顾客都是点 Air Nira 的, 我们也点了一杯来尝尝,味道不错,像凉水。(RM2)

吃过了从没尝过的 sata,我们带着饱饱的肚子继续上路,北上到 Kemaman.
来到 Kemaman, 我们还饱着,其实不想吃,不过还是要趁早吃了晚餐然后回度假村,担心宝宝太累会吵闹。
我们随便选了一间当地最受推荐的餐馆,当时5pm++, 餐馆 6pm 才开门。 我们便到对面的河口乘凉,拍拍照。


第二天的晚餐:
Tong Juan Restaurant (Kemaman, Terengganu)
东源茶室 (Halal food) 马来游客也前来用餐。
这里出名酿螃蟹, 可惜我不吃螃蟹的。
我们点了两个酿螃蟹(RM8.50 一个),陷料有蟹肉、鱼肉、蔬菜、面粉等,味道普通,没有大家口碑中的那么特别美味。为了配合宝宝的口味,我们点了芙蓉蛋、清炒芦笋、姜葱鸡。食物味道比较咸,所以比较开胃,不过不算很好吃,普通而已。 (总共RM54)

在饭前,先到餐馆隔壁的土产店买了一些海产零食回家。 这些海产、零食不完全是当地的土产,有来自Terengganu、 Kelantan、Kuantan 甚至 Pangkor Perak。
 
 晚餐后便回度假村,要好好休息,第二天就要长途回家了。

第三天:
同样在度假村吃了饱饱的自由早餐。然后到后面的沙滩走走拍拍照。沙滩普通,又晒,我们很快就离开那里了。
回到度假村再让宝宝最后一次在屋前的泳池玩个够。
让宝宝睡了一觉,便 check out ,跟 Cherating 说 bye bye 了。


当然来到这里还有一样东西不能错过的 ~ keropok lekor.我们在归途的路边留意着。。。


终于在路边的一间店买到了。 有 goreng (油炸:RM1=3块) 和 rebus (水煮:RM0.50 一条) 两种。(圆条状的面粉鱼饼,配上辣椒酱,炸的比较香,水煮的就比较吃得到鱼鲜味。)
我们打包了在车上吃,我给宝宝吃水煮的,她吃到津津有味,不断喊 ‘要、要、要。。。’
跟 KL 买到的没多大分别,只是 KL 没卖水煮的。

就这样结束了这趟 Cherating 游。
总结来说,Cherating 没什么 interesting point, 沙滩也不算美。 路途遥远,如果没有免费的度假村,我们应该不会再到回来了。
多谢大少爷的姐姐送了我们免费voucher,让我们有机会住入私人泳池度假村,和宝宝度过一个快乐的假期。