Tuesday, November 20, 2012

蒸一蒸

我的厨房好助手!
自从宝宝出世后,忙碌的生活无法下厨。 不做太多考虑就立刻买了这个电动蒸炉。(RM180 @ Jusco)
全靠它家里才能够有些‘住家饭’吃,要不然天天都要吃外面的食物,出去打包也是一种麻烦……

喜欢它够大,可以一次过放入几碟食物。原本有两层的,我嫌麻烦搬上搬下,所以只用一层。

平时一个人的晚餐都靠它轻松解决。周末大少爷从家婆那儿带回来的‘温暖牌’也靠它重新弄得热腾腾。
 
平时放工回到家就会把材料放入蒸炉,一个按钮,冲凉出来就有得吃了。 这样吃不煎炸又无油无盐。微波炉也能一个按钮解决,但是为了健康,我就排除它了。

一个人的简单又美味的晚餐 :


1. 马铃薯 + 洋葱 + 罐头沙丁鱼

2. 乌东面 + 梅菜肉 (家婆的温暖牌,周末吃剩的)

3. 西兰花 + 汤饭 (周末吃剩家婆煮的肉类,加饭、水、番茄、姜片,就变汤饭了)

4. 蒸水蛋 (吃前加入宝宝的 Marmite 菜汁)

5. 紫薯 (切小块蒸,比较快熟)


6. 蒸豆腐
加入一条红萝卜,以便摄取大量的胡萝卜素,另外加些香菇、木耳丝 (一碟就能吃得饱饱,也能当素食) 以生抽和斋蚝油调味。 (家里只用斋蚝油,相信会比海产物卫生)

7.  馒头
这是我和大少爷的午餐
昨晚吃剩家婆的马铃薯焖猪肉,配上香菜和辣椒酱,这样比吃饭还开胃!
这种馒头很容易准备,冰箱有冷冻馒头的存货,家里有什么吃剩的食物,就可以拿来做香喷喷的馒头了。香菜和辣椒酱可以增添鲜味。

8. 猪肠粉酿豆腐 + 羊角豆
这样就有吃到蔬菜了

9. 香辣茄子
茄子 + 银鱼仔 + 葱头 + 蒜蓉 + 小辣椒, 淋上生抽、蚝油
配饭很好吃!



10 comments:

kym said...

厉害,厉害。。我觉得你很厉害变可口食物咧。。

就算是隔夜菜也可以变如此美味。。

我大爱扣肉包包包~~香菜也爱。。

YT said...

很简单又很健康呀!看来我应该检讨一下了。

我就是大部分时候一个人在家,所以懒惰准备什么食物,就是外面打包吃吃算了。好像很不健康。是时候考虑改变了。

这个蒸炉感觉不错。

我是贝比@baby said...

你很厉害煮东西了。
你会不会觉得蒸的食物好过炒或炸呢?

路人㊣ said...

“蒸”好吃,無油煙~讚!

Shmily said...

你‘蒸’会煮!^^看起来都很开胃~~

winnie@ah咪 said...

哇~真的是有够方便的咯~看起来都是很开胃的~
这东西我想买很久了~可是就。。。。没买~
现在就什么都用饭锅~哈哈~
还是你这个好~
嗯~我改天逛街要去看看~看看~~^^

键轩惠娘 said...

水蛋也蒸的很美,看来蛮好用的。

Ashley said...

>> kym
谁知盘中餐,粒粒皆辛苦……
我每次看见吃剩的食物,都会很不舍,
因此会尽量做 bandaraya.
其实我不喜欢吃隔夜菜,只好想办法变成好吃的 ^^

树林 said...

哈咯哈咯!
那个电动蒸炉,
“蒸”好用,“蒸”方便,
现在还没到lunch time,
看到那些食物都流口水了!呵呵~
^_______^

Christy said...

好好的分享呢,学到了,谢谢!