宝宝出游 ～ Morib

写得很慢，越来越跟不上脚步了。

目前小宝宝3个多月了，我却在写两个月前的事。

小宝宝刚满月不久，1个多月大时，便随我们一同出游去 Gold Coast Morib. 这是小宝宝第一次出游，他比他姐姐好命，更多机会去游玩。 那是因为他没有像姐姐那样时常哭闹，不会吓到我们不敢出门。

自从有了孩子后，就很难去旅行了。 爱玩的心已经无法忍受，即使给我去普普通通的PD或云顶也照杀。这次选了Morib 是因为很近，吃喝玩乐全在同个地方，带着两个小孩还能应付得来。
上次带过大宝宝来，当时她还小，没下水玩。 这次全程由爸爸带着玩，不过也只是坐在泳圈上飘两圈而已。她说怕怕，不敢玩。我们在那儿过了一夜，房里有Jaguzzi, 不过没用，怕吓到大宝宝，小宝宝还小，很多时候都在睡觉，大宝宝就爱闹事，她吵闹起来就难搞了。

在 Groupon 买的 voucher RM198, 2天1夜+二人早餐和晚餐+Water Park 入门票，幼儿免费。 这次的 Buffet 早餐和晚餐都比上次好多了，上次是在户外，苍蝇多，食物少选择。 这次是在室内的冷气餐厅里，环境舒适，食物不是好料，不过还算选择多，味道不差，让人满意，吃得开心。
沙滩不美而且又晒 ，所以没去，虽然步行就可到。我只是从酒店阳台望海，安抚一下疲惫的心。我全程抱着小宝宝，饿了就直接哺乳，自己就没机会玩， 至少可以出来吃吃风，包吃包住，不用呆在家里做家务，已经很爽了。

这里吃喝玩乐全在一个地方, 很适合要带小孩近近出游的家庭，Water Park 很简单，适合小学生。他们时常有在团购网上做优惠。

坐月中心

之前，朋友们听到我说要选择去坐月中心都叫我三思，因为有很多负面消息。
可是请陪月嫂，如果运气不好的话，就要变成出钱买难受了。因此第一胎只叫自己的妈妈过来帮忙，很多事情都自己来，弄得自己又忙又累。这一胎也是最后一胎，要好好呵护自己，让自己好好休息补回去了。

在网上做了很多功课，幸好选对了坐月中心。
先来看看那儿的环境。。。

自己一间单人房，老公还可以一同住入，不过大少爷只是偶尔住过几天，看我在这里一切有人打点好，他就可以安心回家写作、做家务、陪大宝宝了。

我选择了楼下的2号房，相信是最舒服的一间, 宽阔又明亮，在这种环境‘坐牢’ 心情都好些。开刀后不用上下楼梯，也方便到宝宝房看看。
房里有电视，也有free wifi, 还有电话让人按个铃就可以叫人帮忙了。

坐月中心在双层排屋的corner lot. 在城市中却不吵杂，感觉幽静。

这里最多收8个妈妈。共有4间单人房和4间双人房。单人房的厕所在外面，2人共用。

宝宝的房间,日夜都有两三个陪月嫂照顾。陪月嫂有分日夜轮班制，煮食另由他员工担任，因此陪月嫂更加有精力照顾宝宝。

宝宝洗澡的地方，都用organic 的产品。 偶尔还有给宝宝用苦瓜藤水洗澡。他们还有提供宝宝的衣物；妈妈们的就自己带去。洗衣有人做好。

他们每天早上会给宝宝们晒太阳。 原本我的小宝宝有黄，在医院照了一天灯，一个星期后要回去医院验血的。去到医院，护士说宝宝的肤色很粉红，一看就知道没事了，不需要抽血来验了。

楼下的客厅和饭厅。还有存放母乳的专用冰橱。 挤奶器有人帮忙洗和经过电动蒸气消毒。
他们很支持妈妈们哺乳，可以随时抱宝宝给妈妈哺乳，也可以帮忙用汤匙或奶瓶给宝宝喂奶。

上图右下角： 我们各自的饭菜都分别好然后装在个别的盒子里，很卫生。
全天候有红枣茶供应，每日5餐 （早餐、 炖汤、午餐、下午茶、晚餐） 大家的食物都是一样的，没有个别的选择，不过食物多样化，让人开胃。
中心的老板是中医师，有帮妈妈们打脉搏，按照个人体质给我们每天一小包中药粉补身。
中心也有提供每天的草药洗澡热水 。

这间中心新开不到一年，我拿到优惠价RM6888, 算物有所值。
位子有限，必须提早订购。
地点位于雪州的 Subang Jaya.
Website: Hearty Carnatian

两个月了

时间过得真快，小宝宝已经两个月了。
公司给两个月产假，要是没拿多一个月的无薪假，就得开工了。
小宝宝还没找到保母呢！又不想送去他姐姐的保母那儿，太远了，周末才能回来。每次看到大宝宝哭得可怜就想快点让她回到身边。 迟点会把大宝宝接回来住，白天送她到安亲班，到时弟弟也一起去安亲班吧！

满月时，坐月中心的老板能帮宝宝剃头, 所以就放心给他剃头了。他姐姐没剃头，因为不放心给别人弄她嫩嫩的头，加上她容易大哭，我们更不敢随便弄她了。小宝宝原本的头发很长，头顶的头发自然站起来，大家都叫他 Beckham。 剃了botak 头， 方便笨手笨脚的我帮他冲凉洗头。 他姐姐以前每次冲凉都大哭挣扎，哭了三个月才不怕。 幸好小宝宝没哭，我从坐月中心学了快速简单的帮宝宝冲凉。
中心还有给满月的宝宝冲花凉， 水里加了柚子叶、皱皮酸甘和花朵。 不止宝宝，大人也有份哦，真有意思！
满月当天，给小宝宝换上‘龙袍’ 回老家拜神。没有特别庆祝，因为我们都不喜欢搞累人的活动。

宝宝两个月了。 到附近的 Secret Recipe 吃午餐。 小宝宝很乖，哭了就直接给他喂奶。以前他姐姐一哭起来就一发不可收拾，所以我们都不敢出门。 小宝宝出世时很小只，看来一下子变大了，有5kg了。（new born 2.9kg)他的喝奶次数很密，白天醒着时就要喝奶， 并不是一般的每两个小时才喝奶，因此我很不得空。
从坐月中心回到家，已经一个月了。平时只有小宝宝在家我都已经是分秒必争，他白天睡一下喝一下，我就得把握时机吃东西、煮饭、挤奶、做家务。。很累。。。周末大宝宝回到来更加累上加累，尤其是她爱哭闹。她不在家，我会很想念她，她回到家时，我却很怕。
我在喂小宝宝喝奶，大宝宝看了也要我喂，只好两只手一起喂，只要她乖乖就好。幸好大宝宝很疼弟弟，不会吃醋。只是她平时就爱撒娇要人呵护， 因此爱哭闹。

小宝宝出世了

目前快要两个月了。
还没开工，在家没时间好好上网，要写的东西越积越多了，要尽快看图写作了。

在坐月中心好吃好住，回到家后忙个不停，吃不饱也睡不好。
虽然小宝宝很乖，不像他姐姐那样又哭又闹，可是他白天会不定时要喝奶。一整天的时间就没完没了的在喂奶。 除了亲喂，还要训练他用奶瓶，这下可不好搞，他很抗拒奶瓶。
小宝宝比预产期早了两个星期， 原本选了在国庆日当天开刀的，可是小宝宝要帮爸爸省钱，提早了几天。（国庆日正好是我们的结婚5周年纪念日）
小宝宝出世时的个子比他姐姐小(2.9kg; 姐姐3.1kg)。小小个,  哭声很小很温柔，看起来像女孩，一切都跟他姐姐相反。

大宝宝一向来都很喜欢 baby, 看见弟弟非常开心，一点都不会吃醋。

她很疼弟弟，看见我给其他人抱弟弟时，她会很紧张要我快快把弟弟抱回来。

大宝宝快要两岁3个月了，很多东西还是似懂非懂 ，还不大会说话，还是很容易哭闹。每天都有的没的大哭闹起来，弄得我们累上加累。

因此我无法在家同时照顾两个宝宝，只好让大宝宝继续留在保母家。可怜。。

小宝宝十二天大。

背景是坐月中心的房里，这里很舒适，下次再写写这间坐月中心。

一男一女是很多人都羡慕的家庭，多谢上天的安排。

但是有时候会累到很想远走高飞，很想自己潜逃旅游去！

农历生日

上个星期为宝宝庆祝了两岁生日，我感觉还不够美满，所以趁下一个星期是宝宝的农历生日，再来庆祝一番。

晚上为宝宝准备了一个小小的蛋糕，点上蜡烛唱生日歌 “HAPPY BIRTHDAY TO YOU... HAPPY BIRTHDAY TO YOU.........."

宝宝很开心，虽然她不懂什么是生日，不过当她看到蛋糕和蜡烛，自然会说 ‘hapi u u~'  她还不大会讲话，意思是唱生日歌。

早上带宝宝去上课后便去吃点心。粥很热，我只好先分一点点给她。 宝宝要自己吃一大碗，开始闹情绪，又大哭大闹了。。。

我给宝宝做了两粒红鸡蛋，不知道有什么意思，只是记得以前的人生日都有红鸡蛋，好意头吧，所以也做给宝宝咯！宝宝拿来玩，没有给她吃，怕颜色素对身体不好。

宝宝穿上了我买给她的新裙子，原本担心她不肯穿的，没想到她看到这裙子就很感兴趣，吵着要快快去冲凉，换上这裙子。
宝宝最近会选衣服了，只对有可爱卡通图案的衣服感兴趣。每次换衣服都说要 ‘bear-bear' 要自己选衣服，有时被我说服到穿上美美的裙子，后来又要脱下换别的，就这样换了一件又一件。。。

宝宝发现了我要送给她的眼镜，就抢着要了。 我还来不及撤下包装标签和包上礼物纸呢！
这次买了很多礼物给宝宝，宝宝喜欢画画，所以送了宝宝 aqua art (清水放入笔中，就可以在画布上画出色彩，有趣！） 另外还有填色文具等。
宝宝也收到了姑姑送的玩具，还有‘阿姐’（保姆女儿）的 bear-bear。.

宝宝第一次接触到 bear-bear jelly, 很开心呢！
晚餐我们到外头吃晚餐， 我没自备宝宝的粥，因为最近她比较醒目了，看见我们的食物就不肯吃粥了。我们特地为宝宝点了一碗 kosong 的鱼汤河粉，宝宝吃得津津有味！
她很喜欢吃汤面，每次回到保姆家都会吵着说 ‘吃面面、吃面面’。
由于宝宝容易对食物过敏，所以我不敢随便给她吃零食，目前开始慢慢给她接触更多食物，宝宝开始有口福了！

宝宝的生日算圆满庆祝了，拍到很多美美照片给宝宝做纪念。 ^o^

宝宝生日

宝宝两岁了！
她还不懂什么是生日，所以就没特别庆祝。
一方面也因为我身怀六甲没体力为宝宝大事庆祝。

买了一份生日派对的配备 （帽子和哨子等）。 原本打算给她吃生日蛋糕时用的，可是被她看见了，就吵着要打开包装拿出来玩。 宝宝有东西玩，就愿意乖乖坐着 ‘ng-ng~' 。她玩得很开心，也叫我们一起玩 （吹其它各种哨子）。 到最后还是没有 poo poo...

最近宝宝每次周末从保姆那儿回到来都只顾着要 gai-gai (出街）、 mom-mom (会要我们开冰箱拿零食给她）、 看戏 （一大早天还没全亮她就拉我起床去开cartoon， 电视开着偶尔看看，主要是有 bear-bear 的声音和歌曲陪伴）， 不要喝奶 （每次只喝 1oz, 泡好的奶都浪费倒掉, 有时一整天才喝到 1oz)、 不要大便 、 不想吃粥 、 不喜欢喝水 （只吵着要吃零食和其它饮料 ) 不给就大哭。。。
她在保姆家很听话的，回到来就像 ‘出狱’ 那样狂妄。  她知道父母对她的宠爱与他人有别，因此会加以利用。 我们也要更花心思和耐力去应对，弄得我们精神和体力上都很累。。。
平时宝宝不在家时，我会很想念她，可是周末她回到来后，我却被弄得心情很不好。。。
也因此，我一直害怕当全职妈妈。 目前还在烦着小宝宝出世后的安排。。。


当天早上带宝宝去上课 (我网购的优惠卷 - Baby Sensori , 4 党课才 RM50) 每周1个小时， 有父母陪伴的。 宝宝非常喜欢那里，他们摆设的游乐园很吸引幼儿，先让大家玩乐20分钟，然后才开始上课，教学有很创意， 让幼儿边玩边学习，充满欢乐。

他们不允许拍照，因此照片是从网上找来了。 实际的环境会比照片更美观有趣。
宝宝当天去上第二堂课，也算是很棒的生日节目之一， 宝宝玩得很开心。


‘放学后’ 就到附近去吃午餐。宝宝在这里又大闹一顿，我用小碗盛了 ‘面面’ 给她， 她吵着要多多，要吃我那一整碗。 我不能给她因为很热，而且鱼头米的汤恐怕会让她食物过敏， 我给她的小碗是有用热水冲洗一下再加些热水的。大吵大闹到爸爸带上车谈判后才愿意回来吃。吃着吃着，她的脸上有出现少许红点，可见我们不敢任意给她食物，并不是我们自找麻烦。 带宝宝到外面用餐并不简单，要用心分食物给她，又要顺着她的心情尽量避免让她大吵大闹。。。自己是无法好好享受的。

午餐后便回家让她冲凉睡觉。 回家前先带他去买 'agu' (她最爱的饮料，时常会说 “agu 买”） 店里没有 yakult, 所以买了 vitagen.

天气很热，宝宝喝得很满足，还要自己拿整包 agu。


旁晚睡醒后，原本想给她吃了粥才出门的， 她又闹了, 不要吃粥要零食。。。
早上给她吃粥时也是那样大吵大哭不停。。。 真的给她气到爆！
很累很累，什么心情都没有了。。。
我的宝宝的确是很难搞的。婴儿时，保姆们一个个拒绝她，说她是她们带过那么多婴儿当中最难搞的。当她渐渐长大了，改善了许多，可是还是有弄到你心碎的时候。。。

 

晚上来到购物商城，先吃了晚餐就带宝宝去坐 car-car。 她最喜欢到这里玩乐， 玩了很多 car-car, 离开时没吵闹，因为很满足了。平时会吵的，因为没玩那么久。

然后就带宝宝去mom-mom cake-cake:

原本我想买整个蛋糕给宝宝庆祝的，大少爷说吃不完要打包回家很麻烦，而且宝宝也不会吃，她只吃一点点，不如买不同的口味给她玩，吃得完才再买其它各种口味。
因此我选了 white chocolate 和 banana chocolate 给宝宝唱生日歌。 宝宝不大懂，不过她听到生日歌很开心， 也学着说 " hebi to u ~ "  两块蛋糕摆在她面前任由她吃，她用叉乱乱刮，玩得很开心，她自己没什么吃，一直拿来喂爸爸和妈妈吃。

宝宝玩了一整晚，很累了， 回到家冲了凉就想睡觉了 。 我送了生日礼物，匆匆忙忙拍了全家福，她还没打开礼物就要睡觉了。

宝宝就这样过了 2 岁的生日， 我还不满足。 宝宝这天大吵大闹大哭了很多次，我自己的心情也很差，其实我很想让她快快乐乐的过生日。一切不如预期的，我感到有点失望。。。 幸好一个星期后就是宝宝的农历生日，到时我还要为宝宝庆祝，真的很想给宝宝一个美好的生日。

目前宝宝处于似懂非懂的时期，要跟她讲道理也未必明白，她无法达到目的就会闹情绪。。。 希望宝宝快快懂事，到时就知道我们是为她好的，事情可以妥协一切就美好了！

火锅 @ NSK

好久没吃火锅了， 带着宝宝出门不适合去吃火锅，因为宝宝好玩，有时还会闹，桌子面有一锅热汤是很危险的。 加上大少爷也不爱吃火锅，他说只不过是 ‘滚水烫鱼丸’  有什么好吃？因此我只好流口水了。。。

那天到 NSK 大型市场买菜，发现楼上有间火锅店。 更有趣的是他们推出的个人份量不大，不用怕自己一个人吃会吃得太饱太幸苦。有很新鲜的虾、鱼肉、鱼丸、鸡蛋、小腐竹、伊面、白菜，原本还有半只海螃蟹，我不吃的，所以换了鱼丸。价钱更是吸引人才 RM6.90. 可以选清汤或 Tom Yam,每人一个锅，吃得很轻松自在。我平时习惯一个人到处吃饭，所以会很享受。

这间火锅店是 NSK市场自己开的， 他们平时有大量新鲜的菜类和海鲜类出售。
他们把自己市场内的各种菜类和肉类放在这火锅店里出售，让大家有更多食材选择。
想在火锅加料的话，可以自己到一旁的冷藏部慢慢选择。

这里的选择众多又新鲜，价钱合理。(每样大概 RM3 起）

Citarasa Seafood Market Steamboat 
NSK Trade City
Pusat Perdagangan Kuchai
No 2, Jalan 1/127,
Off Jalan Kuchai Lama,
58200 Kuala Lumpur.

烘培初体验

向来对烘培没抱多大希望的我 （自认烘培零分，多次失败），每次看见博友做烘培好像很容易，让人心痒痒，手痒痒就试试了。
我每次做烘培前都会做很多research, 从网上参考几个食谱后，然后再自己拼一个简单一点、原料和工具都适合自己的。

^ Banana Muffin
家里来了很多很多香蕉，为了‘消耗’这些香蕉，所以就尝试拿来做蛋糕。
这次很成功，看着纸杯里的‘酱料’发成香喷喷的蛋糕，很有成就感呢！
自制的香蕉蛋糕只有谈谈的天然清香，不比外面的香，不过吃得较安心，因为没加人造香精。

做法：
60g butter （室温）（我选用 Anchor 牌的，比较香）
90g icing sugar
1 tbsp lemon juice
把以上材料放进大碗里打和搅拌均匀 （我没搅拌器，只用叉）

之后加入2个蛋白，继续打和搅拌均匀。

再加入以下材料，捞绊均匀：
200g 面粉
50g 即煮麦片
2 tbsp 奶粉 （我用宝宝不要喝的 sample 奶粉）
1 tsp soda
1 tsp baking powder

6 条小香蕉 (压烂）

捞绊均匀后，最后加入2个蛋黄，捞绊均匀。
烘炉先开电预热 180度。 把捞绊均匀的酱料放入纸杯 （70%满）， 上面可以放些巧克力粒做装饰，然后放进烘炉 180度，30分钟。用牙签插入蛋糕，拿出牙签看看有没有粘酱，如果没有就等于成功啦，如果有粘酱就再烘一下，直到蛋糕里面是干的。
（以上材料可以做出22个小Muffin）

《 Banana Cake
跟以上同样的材料，只是形状不同而且。
不同的做法是把酱料倒入已铺上 baking sheet 的蛋糕盘。
酱料的面积大了，所以烘培时间可能会比纸杯长一点。

^ Chocolate Brownies
这个蛋糕好好味，宝宝很喜欢呢！我只是用小汤匙一点一点给她吃，她一直喊着要！

75g dark chocolate
75g butter (室温 ，Anchor 牌比较香，有咸的）
(我把 巧克力块 和 butter 一起蒸溶）

50g icing sugar
1 鸡蛋
 （糖和鸡蛋 - 敲打搅拌均匀） 然后加入已经降温（不要太热） 的 巧克力和牛油，继续捞绊均匀。

最后加入：
25g 面粉 （用筛子过滤成细细的面粉）
1/3 tsp baking powder
 捞绊均匀。

之前先预热烘炉 180度，把酱料倒入铺上 baking sheet 的蛋糕盘，烘30分钟。 时间到了可以用牙签或筷子插入蛋糕拿出来看看有没有酱料粘着，如果干净就算成功了。否则就继续烘培。

^ Fruits Cake
这个蛋糕含酒味，杂果多多，浓浓的水果rum 味，蛮特别的。不喜欢重口味的朋友就不适合了。
 要做这蛋糕，必须事先用酒腌制杂果2～3个星期。
腌制杂果：
3.5 cups chopped mixed fruits
0.5 cup of nuts
0.5 cup brandy or rum (我用 red wine）
混合以上材料，放入风干密封容器，放入冰橱普通冷藏 2～3个星期。

做法：
材料A:

0.5 cup butter
1/4 cup brown sugar
0.5 cup orange juice
1/4 cup honey
0.5 tsp baking powder
酒腌好的杂果
把以上所有 材料A 倒入锅里混合，小火一边捞绊煮滚5分钟，离火，待冷备用。

材料B:
1 1/6 cups 面粉
1 tbsp milk powder
0.5 tsp cinnamon powder
用筛子过滤以上材料B, 混合均匀。 加入2粒鸡蛋，用叉打，均匀后就加入放冷了的材料A 捞绊均匀。

预热烘炉150度， 把酱料倒入铺上 baking sheet 的蛋糕盘里， 烘 1 个小时。
烘好的蛋糕待冷后，以 aluminum foil 包裹好， 室温放3、4天后才打开切来吃，味道会更好。

《 Chocolate Muffin
外表歪来歪去，而且烘了很长时间里面才熟透，上层已经变成香脆饼干，有些almond；下层就像蛋糕有些葡萄干。


虽然味道和口感都蛮好吃的， 还是不用记下食谱了。 因为不算正常的烘培作品。

《 Green Tea Cookies
这个也是烘了很长的时间才成功， 外表颜色好看，可是味道不够，没什么绿茶味。
也不需要记下食谱了。








我把自己满意的作品写下食谱是为了方便自己以后可以参考。
要提醒大家，我的烘培零分，不是你们的学习对象哦！

Cameron Valley Tea @ Bangsar

宝宝每个周末回来都吵着要去 gai-gai （上街玩）, 只要可以出门，就算驾车出去兜兜风她也一样喜欢。  我大着肚子不方便太多活动，所以只能选择简简单单的出街吃东西，吃完后就在附近逛逛或直接回家。

上个星期天，在家吃了早餐，中午等大少爷看完了他爱看的电视动画片后，我们便带宝宝去 gai-gai 吃 mum-mum。 这个时候不饱不饿，最适合来个 late afternoon meal ~ High Tea。
之前在网上买了优惠卷，正好可以当上用场。 嘻嘻！又是 Living Social 的康头。

我选了这间餐馆是因为它源自金马伦，这是它的分行， 以它的品牌茶出名 （Cameron Tea Valley)，店里除了售卖食物，还有各种各样自家品牌的茶叶和一些纪念品出售，这样的摆设蛮特别的。
座位除了一般餐桌， 还有懒人沙发和豆豆袋的座位来满足顾客在用餐/饮茶时的喜好。

这里出名他们自家品牌的茶，我们一定要试试了， 点了 House specialty milk tea (hot) RM6, ice Lemongrass tea (RM6) 还有瓶装的 Apple tea (RM2)。味道都很香，好喝！

我们点了大少爷最想吃的 scone （RM11), 热热暖暖的松饼配上奶油和果酱，味道不逊色以 The Smoke House 的哦！
再来就是 Brushetta, 分别有3种口味： tomato、 wild mushroom 和 smoked salmon。 材料放得满满的，味道好好哦！ 他们用的面包比较柔软不会硬硬的。 才 RM10, 值得推荐！
最后来一份 Grill chicken (RM19)。两人 share-share 吃完就饱饱了，幸好没多点其它的食物。

宝宝唯一有吃的食物是那个配料 马铃薯和青豆。 因为我有为宝宝准备了她非常喜爱的玉蜀黍粒。她一直乖乖的自己吃玉蜀黍，在我们用餐的过程中 没吵闹过，算是超级乖的一次。

总共大概60, 我付上了一张以RM30 购买回来的 voucher。 很满足的一餐！

 最近这几天网上有优惠，有兴趣就快行动咯！： https://www.livingsocial.com/deals/767768-instant-rm30-rm60-cash-voucher-for-food-drinks

Cameron Valley Tea
Bangsar No. 28, Jalan Telawi 5,
Bangsar Baru, Kuala Lumpur, 59000
Tel.: 03-2202 2155
（靠近 Bangsar Village Shopping Mall)

广场外面店铺的泊车位有限，难找泊车位是它的缺点。

爱心早餐 / 点心

A: 丰富 + 营养 + 美美 = 爱心早餐
南瓜浓汤、紫包菜沙律、香肠面包

这个香肠面包材料满满，好看又好吃，并不难准备。
做法：
一条raisin 面包对切，放到烘炉弄热。 涂上mayonnaise, 加上生菜、烤炉弄熟的芝士香肠、蒸热的沙丁鱼碎加洋葱碎、芝士片、再淋上 mustard 酱。 （mustard 是西式芥末酱，味道跟普通辣椒酱有点不同，吃起来更有西式香肠面包的味道）

西式南瓜浓汤
这个汤咸中带甜 （南瓜本身的甜味） 大少爷就不喜欢这种奇怪的配搭，放了爱心也无补于事哦！>_<'
我个人就很喜欢这碗营养丰富的浓汤。

做法：
南瓜加水放入搅拌机打碎，倒入煲煮，加上一粒洋葱碎、少许蒜蓉和牛油，煮出味后 加入 whipping cream  和 少许盐调味。
whipping cream 能使汤变浓，还带着奶油味， 吃起来就像西式浓汤了。 （可以用谈奶取代，不过汤就不比较水，除非尽量减少水的分量、加入马铃薯泥一起煮、或勾芡。）

^ B 烧卖 + 狗不理包子
哈哈！我称它 ‘狗不理包子’ 因为这个包子做得失败了，皮不会发，硬硬的。下次还是直接用做包子的面粉比较安全。
烧卖是用现成的水饺皮，都是一些用剩不多不少的材料，所以就试试这样做咯！
陷料有猪肉碎、葱头碎、红萝卜碎、玉蜀黍粉、蚝油、生抽、盐、胡椒粉、麻油。
做法： 把陷料包上，点些薯粉水按好，放到蒸炉里蒸熟。
趁热沾上 Kampong Koh 蒜头辣椒酱， 就成了美味点心了。

^ C 水饺汤
自己做的水饺可以放多一点陷料，大大颗，好看又能满足食欲。
陷料： 猪肉碎、葱头碎、红萝卜碎、玉蜀黍粉、蚝油、生抽、盐、胡椒粉、麻油。
做法：

用现成的水饺皮，包上陷料，点些薯粉水轻轻按压周围的折纹。

把水饺放入滚出味的银鱼仔汤里煮熟，加入菜心，撒上炸葱。

^ D 日式饭团
煮寿司饭：
在煲饭的水里放入一片海带 （饭煮好后就丢掉，我就自己吃掉，不要浪费食物嘛），然后加入少许白醋捞绊，待凉。

饭团撒些 ‘菜干碎’ （如左图）
放入饭团模型里，中间加入陷料1 或 2 （我做了两种口味的陷料, 辣和不辣的，能吃到不同口味的饭团就更有趣了） 饭团做出来后，旁边包上紫菜点缀。

陷料1： 煮熟的鸡蛋切碎 + mayonnaise + 柴鱼丝 捞绊均匀

陷料2： 罐头 chili tuna 碎 + mayonnaise

《 D 特长香肠

非常容易准备， 香肠放入烘炉弄熟，省时省油。
淋上 mayonnaise 和 mustard 酱，
再配些番茄、青瓜就可以开餐咯！

《 E
这个更容易，完全不用煮，有自家的榴莲。
装在密封盒里，放进冰箱 （普通冷藏，不是冷冻）
凉凉的榴莲，吃到吮手指！

大少爷家后面的唯一棵榴莲树，要看心情才开花结果的，很难得的榴莲，特别好味！加上天生天养，没有任何化学肥料，真是稀有的天然美食啊！

清和楼 ～ 中国江苏无锡名厨料理

上个月已经过了母亲节，不过还是特地约了妈妈和兄弟们一起去吃午餐。
因为我又有优惠 voucher 要跟大家分享了！

话说回来，很高兴有网上优惠这回事，好让我们有更多机会轻轻松松的去吃好料！

在 Living Social  买了4张 RM50 的cash voucher， 只需付半价， 也就是 RM100 而已，到时我就能吃到 RM200 的食物，是不是很超值？

相信这间新开不久的酒楼需要打广告，所以就在网上卖优惠 voucher。 我先做了一些功课，查看了地点和一些网上评语，厨师是来自中国江苏无锡的，食物评语不错，所以就买下了 voucher。

我们点了：
1. 无锡排骨 (RM29)
类似东坡肉那样，家人很喜欢，我个人不会欣赏这种大大快的焖肉，怕吃膩。

2. 冷咸鸭 (RM15)
白斩鸭，冷冷咸咸的，蛮好吃。
 
3. 水煮嫩牛肉 （RM28)
麻辣汤上面是一层厚厚的辣油，这是‘水煮鱼’ 的特色。我个人很喜欢，牛肉片很鲜嫩，配上麻辣汤和里头的一些菜如豆芽等，很好吃。


4. 铁板炒黄鳝 （RM28)
黄鳝鱼切丝，香炒，放在铺了鸡蛋的铁板上。大少爷说这到菜肴最美味。

5. 家常豆腐 (RM15)
这个豆腐的配料 （肉片和蔬菜）好像多于豆腐，蛮值得吃得。

6. 炒土豆丝 （RM8)
这种炒马铃薯丝通常在中国料理才会看到，所以就试试。马铃薯炒得很脆口，妈妈都分不出这是什么蔬菜呢！蛮好吃的，宝宝最喜欢，用手拿着一条一条慢慢吃，吃到津津有味，其它食物她都不理了。

7. 冰糖白木耳 （免费附送的）
吃饱后，服务员送上每人一小碗 煮得柔软又有胶质的冰凉雪耳，正好是一道完美的饭后甜品。

加上饭、茶水和服务费等，这一餐大概 RM150, 用了 3 张 voucher, 等于只需 RM75。
一家人舒舒服服的在冷气酒楼吃了一顿丰富的中国料理，付账时还大大少于一百元，是不是很超值呢！？





之前说过，我买了4张voucher, 还用剩1张，所以就在父亲节那天过去吃晚餐。

我们俩人点了3道菜肴，炒土豆丝是特地为宝宝点的，她有我自备的粥，土豆丝是让她乖乖 ‘吃爽’ 的，因为上次她特别钟爱这道 ‘馋嘴’。 鱼香肉丝 （RM18) 有很香浓的黑醋味，很开胃。炒回锅肉 (RM18) 香辣很好吃。 加上饭和饮料，这餐大概RM56。我们有 voucher 就等于 RM31 罢了。


这里的食物都比较偏油，不过味道都让人满意，每道菜肴都算很美味。
每套密封包装的碗碟要70仙。食物价钱若没有优惠的话，算有点小贵了。
如果还有优惠的话，我一定不会错过！



清和楼
Add:
KA3-0113,
Kuchai Avenue,
No.39, Jalan Kuchai Maju 13，
Off Jalan Kuchai Lama,
58200 KL.
(NSK 大市场 附近）
Tel.: 03-7980 3688

吃饱饱套餐

每天吃得简简单单，偶尔也来点丰富些的。。。

^ 套餐 A
买到新鲜的金昌鱼，清蒸很甜美。
煮法： 鱼淋上蚝油、生抽、盐、绍兴酒、麻油和爆香的姜丝、葱头、蒜蓉、小辣椒。再蒸熟。
要多吃蔬菜好， 再来一碟清炒芥兰苗和奶白菜。
配上含有黑米和红米的慥米饭，那就更加营养丰富了。

这么丰富的一餐其实很容易准备，只需开炉爆香蒸鱼料，再炒两样菜就行了。 鱼可以放到电动蒸炉解决。

 

<套餐 B

山药汤 
煮法： 新鲜山药 （淮山）、红萝卜、马蹄、排骨～～ 全部一起煲汤
汤很清甜。

酿豆腐卜
听说文东 （Bentong) 出名豆腐卜，同事帮我买到一大包，所以就试试咯！
煮法： 陷料有 猪肉碎、葱头碎、蚝油、生抽、盐、胡椒粉、麻油、薯粉。 （有些人会加入菲菜粒）
煎香酿好的豆腐卜，拿起。
爆香蒜蓉，加入豆瓣酱、糖炒片刻，加入适量的水，煮滚。倒入豆腐卜焖煮至熟透，汁被豆腐卜吸收。

 我问大少爷这‘文东豆腐卜’好吃吗、有什么不同？他回答说陷料跟外面的不一样，很好吃。
OMG! 我说这个文东豆腐卜买回来是空心，里面没有陷料的，那陷料是我自己放进去的。他吃得那么爽，尽然不晓得那是我花时间自己一粒一粒酿的。。。

我觉得这个文东豆腐卜跟其它豆腐卜没多大分别。
 

^ 套餐C
咸蛋炸鸡块是打包回来的。
自己只需滚汤和蒸茄子，很快就有得开餐了！
汤： 用了银鱼仔滚烫，出味后加入蒜头和小苋菜，汤很清甜，不用加调味。
蒸茄子： 每条茄子开几刀 （开成小扇子，淋上蚝油、生抽、银鱼仔、蒜蓉、葱头片、小辣椒。 蒸熟后，香辣开胃哦！

^ 套餐D
瓦煲咖喱鱼头 + 苋菜汤
其实只需那煲咖喱就吃得饱饱了，苋菜汤是多余的。
因为除了鱼头鱼尾，里面还有许多蔬菜 （包菜、茄子）
这么丰富的一大煲，其实很并不难煮，只需买一包咖喱鱼酱料，自己再加香茅、咖喱叶和椰浆，咖喱就会变得很香很美味了。

煮法：瓦煲里放油爆香蒜蓉、葱头、香茅、咖喱叶、小辣椒 （怕辣就不需小辣椒）。再加入咖喱酱料炒炒，加水和盐（盐可以放多，咖喱要够咸才好吃），放入鱼头、蔬菜、番茄 （咖喱带点酸更开胃）。加入椰浆，偶尔轻轻捞拌怕会粘锅。熟透后调味熄火。

^ 套餐 E
本人特别喜欢吃鱼，煎小鱼配上酸甜辣酱更加是好吃到吮手指。
特别喜欢那个酱料，洋葱丝、小辣椒、酸柑汁、大量的糖 和少许盐。很开胃！
酸柑（lime / limau nipis) 特别香， 会好过吉子和柠檬。
再来一个冬菜蒸猪肉碎，这两道菜都特别开胃，饭都添多几碗。
当然还有不能少的蔬菜。

^ 套餐F
新年后的菜肴
腊鸭蒸咸菜， 咸菜吸收了腊鸭的香味，喜欢腊鸭的朋友，一定很喜欢这道菜，很香很开胃。
煮法：腊鸭先用热水烫洗去油，咸菜切丝放入水里浸泡一下（就不会太咸），捞起加入切片腊鸭蒸熟。
白菜汤： 吃剩的白斩鸡加盐腌过夜，滚烫，出味后，加入蒜片和白菜梗，把菜梗煮软，这样汤会更加甜美， 最后才加入白菜叶，那么叶子可以保持好看的绿色 （味道像白菜干汤，新鲜的白菜会比菜干多一份鲜甜）

^ 套餐G
亲戚送了一大包新鲜的石斑鱼片给宝宝煮粥，感恩我们又有口福了。除了拿来给宝宝煮粥，偶尔也拿来煮我们的菜肴。

蒸鱼片
煮法：鲍杏菇（鸡腿菇）切片、鱼切片、西兰花、番茄 排放好在碟里，淋上蚝油、生抽、盐、绍兴酒、麻油、炸葱，姜丝 蒸熟。

萝卜汤
煮法： 烧猪骨用滚水烫洗去油、白萝卜加水煲1个多小时。不需加调味，非常容易准备。

色、香、味俱全，有肉又有菜。 再加上一碗汤， 完美！
这饱饱的一餐是多么容易准备啊！不大会烹饪的朋友也能煮出美味的一餐了！