苦瓜

最近天气超热，多吃苦瓜有清热解毒功效。
在暗疮脸上敷生苦瓜片，也很有消炎作用呢！

小苦瓜汤：没有苦味，入口甘香。不喜欢吃苦瓜的人也能喝。

材料： 小苦瓜5条、江鱼仔50g、红萝卜2条、番茄4粒、蜜枣1粒

做法： 加水，用煲老火汤的方式煮。

我的秘诀：番茄能中和苦瓜的苦味，蜜枣能让汤甘中带甜。

苦瓜炒蛋：Teriyaki sauce 让苦瓜，苦中带甜，味道更好。

材料：大苦瓜半条、鸡蛋3粒、Teriyaki sauce 2汤匙

做法：先炒熟苦瓜加少许盐，再打入整粒鸡蛋，炒香鸡蛋后，加入Teriyaki sauce拌均匀

我的秘诀：鸡蛋炒得越香，味道会越好吃。