夜市吃透透

鼓起了很大的勇气才有今天这些照片。

 事情是这样的：

我平时放工后虽然没有伴，可是却不想浪费难得的自由。发现公司附近有个夜市很不错，虽然没有 蕉赖康乐花园 的夜市那么大，但是里面有的东西不会逊色于它，相反的人潮没那么拥挤，因此更好逛。

每次跟大少爷说我在夜市吃了什么什么，他都很难想象有什么特别，因为我们平时没逛夜市。家附近的夜市都没那么多东西，因为比较马来式。（夜市类型简单的可以分成两种，马来式的食物没那么多样化，东西也没那么新奇；而华人式的就有多种食物选择，除了本地的，还有台湾、香港、中国等，东西多姿多彩以迎合时下年轻人的需求。）

我决定拍下各种食物的照片，当天带了相机去上班。放工后来到夜市场，天还亮，拿出相机到处拍照好像很奇怪，这里又不是什么出名的地方，夜市大家都见惯不怪，有什么好拍的。我拿的只是普通的数码相机，又不像摄影师或记者，没看过夜市吗，有什么好拍？普通拍照的话，人家都有手机随便带过，那么就不会引起太大的注意，可是我的老爷手机只有最基本的功能。

走了几步，我放弃了，买了串 ‘咖喱鱼蛋’（其实是咖喱猪肉丸，以前抄香港的只有鱼丸，目前小贩自己创新，有猪肉丸了，更加好吃呢！） 咬着走着，眼前很多各式各样的食物，我原本打算要拍的景象都一一出现在眼前。。 我豁出去了！拿出相机握在手上，我拍、我拍、我拍拍拍！

不是说做人不要太在意别人的眼光，要做好自己要做的事吗？
对！就当这是一场挑战，我必须做下去！

一路上有人好奇的眼光、有小贩躲开镜头、有小贩特地摆卜士。
从街头到街尾，总共拍了五六十张照片。
 一路上都算顺利，踏出了第一步，很快就适应了。
 当中只有一个卖蛋糕的小姐说不能拍照，那就不拍咯。 只是奇怪她为什么不给人拍照，难道她不知道很人都喜欢把照片放到网上分享，有免费广告呢! 蛋糕没什么特别，不是怕人家会抄袭吧？

猪肉汉堡包！本地快餐店无法买到的，这里有！

绿绿（串烧）除了水煮的，还有油炸和烧烤的。

可爱的兔子包包，以后要买给我的宝宝。
我爱吃的咖喱鱼蛋。（猪肉丸）

还有我爱吃的辣椒木薯片。
色彩缤纷各种口味的月饼 （所有照片都是在中秋节前拍的，现在没卖月饼了）

以上那个 芋角香肠 好像很不错，还没尝过，下次要试了！

南乳炸鸡很够味，还有 炸鸡肋 很好咬。。

寿司也出现在夜市？看来我很久没到夜市了，不知道已经那么普片了。

盐炬鸡、臭豆腐。。。
坐在路边吃 Asam Laksa, 看到幸福其实可以很简单。。

木桶里的 山水豆腐花？

哈哈！我做到了！谁敢跟在我身边一起走？
也许你会说我 ‘吃饱过头，没事做啊？！’  对，我最近真的有点迷失。。

临终病人最后悔的5件事

在FB 看到这个，那几个 point 一直在我的脑海里盘转着。。

 最近有一篇文章在Facebook, twitter上頻頻被轉，Nurse reveals the top 5 regrets people make on their deathbed，它的原文是一名叫Bronnie Ware的護士寫的。Bronnie Ware專門照顧那些臨終病人，所以有機會聽到很多人臨終前說出他們一生裡最後悔的事。她作了一個概括，有5件事是大多數人最後悔的。

你不會時常面對別人的死亡，你更不怎麼時常有機會聽到一⋯⋯個臨終前的人告訴你他最後悔的事是什麼。而即便你聽到，你又會覺得自己來日方長。
我們似乎永遠無法感同身受；也許，只有我們自己的生命到了盡頭時，我們才會意識到自己究竟錯過了什麼，最後悔什麼。
 

1. 我希望當初我有勇氣過自己真正想要的生活，而不是別人希望我過的生活。


這是所有後悔的事中最常聽到的。
 
 心理學上有個理論，較之那些我們做過的事，人們後悔的往往是那些沒做的事。所以當人們在生命盡頭往回看時，往往會發現有好多夢想應該實現，卻沒有實現。你的生活方式、你的工作、你的感情、你的伴侶，其實我們多少人過著的是別人希望你過的生活，而不是自己真正想要的生活——又可能，一直以來你把別人希望你過的生活當作是你想要的生活。

當你疾病纏身時，才發現其實自己應該而且可以放下很多顧慮追求你要的生活，似乎已經晚了一點。



2. 我希望當初我沒有花這麼多精力在工作上。

Ware說這是她照顧過的每一個男病人會說的話。因為工作，他們錯過了關注孩子成長的樂趣，錯過了愛人溫暖的陪伴，這是他們最深的後悔與愧疚。其實對於現在的職業女性來說，這也將成為一個問題。

如果把你的生活變簡單些，你也許會發現自己在做很多你以為你需要做其實不需要你做的事。騰出那些事佔的空間，可能你會過得開心一點。
 

3. 我希望當初我能有勇氣表達我的感受。
 太多的人壓抑自己的感受與想法，只是為了“天下太平”，不與別人產生矛盾。漸漸他們就成了中庸之輩，無法成為他們可以成為的自己。其實，有很多疾病與長期壓抑憤怒與消極情緒有關。

也許當你直言不諱，你會得罪某些人。但可能從此以後因為你的中肯，你們不打不相識；又或者翻臉，正好讓你擺脫這種需要你壓抑自己感受才能維持的累人關係。不管哪一種結果，你都是贏家，不是嗎？ ——不過當然，直言不諱還是有底線的。


4. 我希望當初我能和朋友保持聯繫。 
老朋友的好，我們總要到自己有事了的時候才會想到。
多少人因為自己忙碌的生活忽略了朋友忽略了曾經閃亮的友情。很多人臨終前終於放下錢、放下權，卻放不下心中的情感與牽掛。朋友也好，愛人也罷，其實生命最後的日子裡，他們才是我們最深的惦念。 


5. 我希望當初我能讓自己活得開心點。 
也許有點出乎意料，但這一條也在前5之中。很多人直到生命的最後才發現，“快樂是選擇”。

他們在自己既定習慣和生活方式中太久了，習慣了掩飾，習慣了偽裝，習慣了在人前堆起笑臉。就像五月天的那首歌，“你不是真正的快樂，你的笑只是你給的保護色”。他們以為是生活讓他們不快樂，其實是他們自己讓自己不快樂了。

是只有臨終的時候才會發現，別人怎麼看你又有什麼關係呢？傻也好，怪也罷，能有真心的笑，比什麼都值得。 


 我要好好记下来，以免日后也成了自己的遗憾。

有益甜品

1. 给女人滋补的有四物汤，这个不是四物汤，不过也是以四种材料煮出来的女人甜品（补品）
    听说在每次月事后吃这个，从此就不会有经痛，也很适合给少女们滋补。虽然我没有经痛，不过听说那么好，也煮来吃吃吧！反正是女人补品就别错过，‘女人不补 很易老’ 我怕这个嘛！

材料：花生、红豆、红枣、枸子 （各一小把），红糖 1～2 汤匙
（花生最好用水浸过夜）
做法很简单，把所有材料倒入煲里，加水 （看自己喜欢要多少水，我就喜欢吃较干的，因此放不多水），当所以材料煲出味，软度适合自己的口感，就加入红糖调味。

满满的一碗四豆汤 （我自己取得名字），吃下去就饱饱了，又是丰富的一餐了！

2. 姜茶 ～ 热水泡 红茶袋 和 几片生姜，再加入适量的糖
最近下雨天,冷冷的，来杯热姜茶，感觉很暖呢！
可是睡觉前就别喝了，那天喝了晚上失眠 ..#_#'

3. 西米露甜品
把沙谷米放进清水里洗浸干净备用，一锅水煮开后，倒入沙谷米。等到再次滚开，熄火浸泡20分钟，到沙谷米呈半透明就可以过滤多余的水分。等沙谷米冷却后就放入冰箱冷藏。
从冰箱取出适量沙谷米，随意加入自己喜欢的材料，如：芒果、草莓、蜜瓜、西瓜、菠萝蜜、木瓜、cendol 等。
另外再按自己的口味加入 鲜奶、椰浆、椰糖、糖水、玫瑰露 等。
沙谷米的口感很好，花点心思在颜色配搭的话，还会有美感呢！ 

4. 加料雪糕 
雪糕加上 玉米片、香蕉、oreo 饼碎
这样雪糕就变得又大碗又丰富了！^^

5. 海底燕窝
也叫珊瑚草， 是一种天然特优海藻，营养价值极高，胶质浓似燕窝。 自古以来，被东南亚沿海一带视为不老长寿的秘方之一。

功效：
天然水溶性膳食纤维 ～ 排毒降脂
植物胶原蛋白 ～ 美容健骨
丰富矿物质 ～ 补血防癌
海中酵素 ～ 清血养肝

煮法： 
1.5 Liter 水加 冰糖 煮滚熄火，放入150g 海底燕窝（切碎），搅拌至全部融化。冷却后放入冰箱，海底燕窝会结成果冻状。

从冰箱里取出适量的海底燕窝果冻，可以直接吃 （味道有些海腥味），如果加些配料就很美味了。
配料可以加:-
感觉像吃雪蛤膏的可以加： 泡参茶、花旗参茶、红枣茶、菊花茶 等。
感觉像吃爱玉冰的可以加： lemon汁、百香果、 酸梅水、蜜糖 等。

6. 在菜档看到这个，老板说是 ‘ Ribena 果’, 他说加水加糖就可以煲出 Rebina 水。
据我所知 Ribena 是黑加仑子做的，黑加仑子可不是长这个样的。
我再问老板这个其实叫什么名？他说就叫 ‘Ribena 果’。@_@'我昏！
算了，反正一包才卖 RM2,就买来试试吧！

就当作煲凉水那样，加水煲出味，加入适量冰糖。
味道果然让我大吃一惊，真的很像 Ribena 水哩！冷饮更像！酸酸甜甜还有Ribena 的香味。
颜色很红很鲜艳，下次可以考虑拿来当甜品的天然色素呢！

之后上网找到了答案，原来是:
 

洛神花

洛神花产于热帶，是一种夏季清涼的饮品，中医生将洛神花用于清熱、解渴、止咳、降血压，可治中暑、咳嗽、酒醉、高血压。研究指出，洛神花有很強的抗氧化功能、抗肿瘤、保护心血管、保护肝脏及降血压的功能。研究指出，在连服用21天的洛神花茶後，血压即有 5％~11％的下降，确实有助血压的控制。