Sunday, May 9, 2010

简易 干捞面 & 焖伊面

每天放工回到家已经7.30pm或以上。有时吃闷了打包的,便自己下厨弄些简单又健康的晚餐。

最近发现到一个煮法健康美味,简单到笑!



干捞‘唯一面’
材料:唯一面、鲍鱼菇、小白菜、辣椒干
酱料: 酱油、斋蚝油、黑酱油
配料: 炸葱头
做法:
1. 锅里不需油,直接放入鲍鱼菇和辣椒干,炒一下(鲍鱼菇会出水)再加一些水
2. 加入所以酱料煮至出味
3. 放入‘唯一面’焖煮一下,放入小白菜煮至面和菜都熟了就熄火
4. 撒上一些炸葱头会更香更美味







《 焖伊面 》
材料:伊面、鲍鱼菇、小白菜、辣椒干
酱料: 酱油、斋蚝油、黑酱油
做法:(跟以上煮法相似)
1. 锅里不需油,直接放入鲍鱼菇和辣椒干炒一下(鲍鱼菇会出水)再加一些水
2. 加入所以酱料煮至出味
3. 放入‘伊面’焖煮一下,放入小白菜煮至面和菜都熟了就熄火

这两道面都可以当素食,看似没什么料,可是味道却好好吃哦!


8 comments:

[SK] said...

好像很好吃的樣子哦.. "干撈"和"燜"的材料和煮法怎麼都一樣的?? 呵呵~~ :p

日落黄昏 said...

看来卖相很好,可以上桌哦!厉害啊出的厅堂进的厨房哦!嗯!流口水了的说。

Ashley said...

>> SK
嘻!
‘唯一面’捞几下就熟了,所以我叫它‘干捞’;
‘伊面’要焖久一点才熟,所以我就叫它‘焖’咯!

超级无聊的大小姐~~ said...

看樣子很像很好吃~
我流口水了啦~!

Shmily said...

呵呵,可以一试,不错不错! 谢谢。

邱祥辉 said...

wow,你可真有才华,除了写作,画画,就连烹饪也行耶 !行 !

左手 said...

我喜欢金旦面,比较细,我本身比较喜欢吃炸过的面,如:皇帝面、伊面、炸面线、生面,都是我的最爱!

jasmin said...

can sell. look very delicious.