Wednesday, May 12, 2010

芋香金瓜盅

在一个 party 吃到类似这个的甜品,很香滑美味。
我也来试试做,不过这个是简化的,虽然味道没有那个那么好,不过还算是一道美味的甜品。


我比较怕麻烦,所以使用了这种简单的做法:



材料: 金瓜、芋头、椰浆

做法:

1. 金瓜切出上面的‘帽子’,把里面的种子挖干净

2. 芋头切成小颗粒,塞进金瓜里

3. 将装满芋头的金瓜蒸大概 1 个小时 (让金瓜和芋头都熟透)

注: 蒸的时候别把金瓜‘帽子’盖上,否则芋头难蒸熟。可以让金瓜‘帽子’放在傍边一起蒸。

4. 蒸熟后,挖出金瓜和芋头,淋上椰浆,就可以趁热享用了



不用加糖,金瓜本身有带一点甜; 蒸熟的芋头很香,配上椰浆更香滑美味!

注: 这种甜品分量大的话,会吃到很饱很腻,每人一小碗就刚刚好享用 ^o^




11 comments:

вiвi ♥ said...

味道如何??呵呵
看起来很简单的做法~

十六夜真人 said...

金瓜+芋頭,都是我愛吃的
最近在網上看到有人把蛋糕糊倒到已經挖空的南瓜
拿去烤做成南瓜cheese cake
好想買來吃哦

路人甲㊣ said...

打包拿走了~谢谢!

日落黄昏 said...

我也刚吃了煮金瓜,看到你的做法很简单,改次试试。

Felicia Chai said...

不好意思。。。我要吃整个!!嘻嘻。。。
我二哥做过东瓜的,里头放猪肉/猪骨,一点红枣和调味料,。。你可以试试看。。

邱祥辉 said...

很有创造力 !看起来味道不错。相信营养会很好。加油。

Shmily said...

我在餐馆吃过(三姐也煮过)的是金瓜排骨盅,这道甜品很特别,芋头金瓜我也爱吃,谢谢好介绍!

Kikey Loo said...

好像很好吃,有空要试试煮看 :)

SockPeng said...

我没有吃过
很特别的甜品

迷迭香 said...

哇...很好吃的样子哦
可是我不敢动芋头,怕手痒 >.<"

BB_hwiyee said...

你好厉害哦
看起来好好吃^^