Monday, June 1, 2009

炒回锅肉

每次过大节日通常都会有一些剩下的烧鸭、烧肉。
隔夜后,若直接吃,味道就没昨晚的好吃了。
我发现一种煮法很好吃,甚至比原装的好吃!


烧肉通常都是炒黑酱油;试下teriyaki烧肉吧!

Teriyaki 烧鸭,味道比原本的烧鸭更好吃!

材料:昨晚吃剩的烧肉或烧鸭
配料: 绍兴酒、teriyaki sauce、 蒜蓉
做法:
1. 用少许绍兴酒腌肉15分钟
2. 爆香蒜蓉,加入肉类煎香
3. 最后加入teriyaki sauce 炒一炒,让酱均匀的粘在肉类的表面


日本料理常用Teriyaki sauce,像Unagi Teriyaki(烤鳗鱼)。
它 像浓缩甜酱油,这瓶买了RM11,虽然有点贵,但是可煮出让人喜爱的食物哦!

10 comments:

Kikey Loo said...

is sauce n marinade the same?

sock peng said...

我家没有用teriyaki sauce
只是用酱油
都很不错了!!

谢谢你介绍teriyaki sauce

Kai and Baobei said...

yup, 可以把隔夜的菜从新炒过,比原味更香,哈哈!

Somewhere in Singapore said...

Thanks for sharing...

ET女子 said...

好分享~~
我喜欢~~

冒牌周朝周武王ΨomsΨ said...

你真棒呢!

加油啊!

三吉 said...

哇。。。好好吃样子。。。一定很够味吧!!

Agnes Sim said...

好好吃醬,肚子餓了耶!;-)

一旧饭 said...

卖相唔错!

Ashley said...

>> Kikey Loo
这个我不肯定呢!因为没用过marinade哦!@_@’


>> sock peng
不用客气,有好料就要分享嘛!^^


>> Kai and Baobei
不知你会自己煮东西的吗?


>> Somewhere in Singapore
希望你会煮出好好吃的回锅肉咯!^^


>> ET女子
最重要你会喜欢!^^


>> 冒牌周朝周武王ΨomsΨ
多谢!
我会不断尝试新的煮法!


>> 三吉
对啊!很够味的!很好吃哦!;D


>> Agnes Sim
嘻!骗到你的口水了!;D


>> 一旧饭
味道更不错哦!^^