Monday, May 25, 2009

苦瓜

最近天气超热,多吃苦瓜有清热解毒功效。
在暗疮脸上敷生苦瓜片,也很有消炎作用呢!



小苦瓜汤没有苦味,入口甘香。不喜欢吃苦瓜的人也能喝。

材料: 小苦瓜5条、江鱼仔50g、红萝卜2条、番茄4粒、蜜枣1粒

做法: 加水,用煲老火汤的方式煮。

我的秘诀:番茄能中和苦瓜的苦味,蜜枣能让汤甘中带甜。



苦瓜炒蛋:Teriyaki sauce 让苦瓜,苦中带甜,味道更好。

材料:大苦瓜半条、鸡蛋3粒、Teriyaki sauce 2汤匙

做法:先炒熟苦瓜加少许盐,再打入整粒鸡蛋,炒香鸡蛋后,加入Teriyaki sauce拌均匀

我的秘诀:鸡蛋炒得越香,味道会越好吃。


11 comments:

泰迪妈咪@cherlyn said...

我喜欢吃苦瓜炒鸡蛋^ ^

Kai and Baobei said...

没有人煮给我喝,哈哈哈哈!

Somewhere in Singapore said...

I don't like 苦瓜, hehe...

键轩惠馆 said...

可以放Teriyaki sauce的照片吗?

sock peng said...

我不吃苦瓜!!

Kikey Loo said...

i seldom eat 苦瓜,
in fact hardly to find in US or UK too..

papa &mama said...

我老妈子超爱吃苦瓜,不知是不是吃太多了,命很苦!

Benson said...

苦瓜炒蛋, u can try to put the egg after fry 苦瓜. it won't taste 苦. I prefer this type of cooking. & it is not so dry.
Benson

Ashley said...

>> 泰迪妈咪@cherlyn
原来你也喜欢苦瓜炒鸡蛋啊!: )


>> Kai and Baobei
别急,总有一天宝贝会煮给你喝的!哈哈哈!;D


>> Somewhere in Singapore
是咯! 苦瓜味道苦苦的,很多人都不喜欢吃! >_<’


>> 键轩惠馆
很开心你的建议,
我就顺便带出Teriyaki sauce的食物!^^


>> sock peng
哈! 你怕苦哦!^^


>> Kikey Loo
若老外会吃苦瓜就奇怪了!^o^
西方国家较少我们这儿的各类蔬菜呢!


>> papa &mama
应该说她很吃得苦瓜,因此也很吃得苦,
不然哪会挨到今天!
以前的人很吃得苦哦!


>> Benson
你也很会煮哦!:)
我也是先炒熟苦瓜后才加蛋的,不然,苦瓜太生就很苦了。

Josephine said...

我超喜欢苦瓜!

Ashley said...

>> Josephine
爱吃苦瓜很好哦,
因为对身体很有清凉散毒的作用!