Thursday, September 27, 2012

我的简单晚餐

食物照片越来越多也越来越乱了,要快快整理好post 上来,然后就可以把这些照片从电脑撤除,以免占位。

平时每天午餐都吃外的食物,吃到不知要吃什么了。 因此通常晚餐都会自己随便煮。 最好是简单又有营养的。



每次去夜市场,一定不会忘记买两把蔬菜回家(一把红苋菜、一把菜心)。因为外头的食物,蔬菜份量实在太少了。
这些小菜园种的菜没农药,因此可见有虫洞。菜又嫩又新鲜,一把才RM1。

1. 一大碗苋菜汤 (银鱼仔和1片姜滚汤,妈妈说多吃苋菜寒凉,因此要放姜驱寒)
汤很鲜甜,加上红色苋菜更有益。这个通常第二天一早就煮来当早餐。

2. 菜心就等到放工回家煮面/米粉汤。同样是银鱼仔滚烫(汤很鲜甜,而且银鱼仔也可以一同吃),随意加入其它配料如紫菜、金瓜、蘑菇、香菇、木耳、番茄等。最主要是加入一大把的菜心,那么就可以吃到多多蔬菜了。^.^




亲戚给了我们很多 马友鱼 片,
用来煮粥给宝宝之余。。

3.鱼汤
鱼片、金针菇、西芹、豆腐、姜片
加入绍兴酒调味,很香甜美味。











4. 鱼片、洋葱、番茄
加入一包烧鱼酱,
包上锡纸,放入oven,
非常容易准备。
这个要配饭吃比较适合。
因此味道很浓(辣、酸、咸)












为多点摄取胡萝卜素,
特地买红萝卜来吃。

 5. 红萝卜浓汤
红萝卜+马铃薯 绞碎,
煮熟,调味,加入鲜奶/谈奶。
烤些面包沾来吃。










6. 洋葱炒蛋
加些红萝卜碎
主要是要消耗冰橱里的红萝卜。。 >_<'

味道跟洋葱炒蛋没什么分别,最后加入我喜欢的 thick teriyaki sauce 翻炒就特别香了。

7. 炒黑椒乌东面

肉片放生抽、蚝油、黑胡椒酱、绍兴酒腌一会儿。
爆香蒜蓉,炒肉片,加入洋葱、鲍鱼菇、小辣椒。
最后加入乌东面和青椒炒熟,调味就可以了。

这个味道够香浓又辣,好吃!
可以说比外面的好吃,因此配料够多。 ;D

(如果没放肉片也是很美味的,
我是为了要消耗宝宝煮粥用剩的肉片)






8. 海鲜粉
我只放鱼片 (宝宝煮粥用剩的鱼片)
有番茄、姜片、紫菜和绍兴酒,
味道就变得很鲜美了。

无辣不欢的我,配上‘吉子小辣椒’ 酸酸辣辣,更加完美的一碗!




9 comments:

joceline lyn said...

这些菜肴都是我喜欢的。。。。。。很pandai哦。

三吉 said...

漂亮妈咪原来是有你自己的秘诀的。。。呵呵。。

kym said...

你还真会把宝宝剩余的肉跟鱼变成美味佳肴哦。。

而且都很营养食物。厉害~

“追食富迪” said...

哇!真棒!妳可以开档营业了 。。。 :D
希望可以成为妳的双子城堡之“狮子座”游客
,常常来吃你煮的料理。哈哈!

cherlyn said...

很棒的料理哦~看到都肚子饿了~
以后我搬家了就要自己下厨了,好期待^ ^

Christy said...

我想这就是你产后快速苗条的原因了,你每天都吃很多疏菜呢!

Christy said...

我想这就是你产后快速苗条的原因了,你每天都吃很多疏菜呢!

winnie@ah咪 said...

桔子小辣椒,一流呀^^

哇色~你的亲戚是捕鱼的吗?马友鱼切片不便宜哦^^你们真有口福~
嘻嘻,我也很爱买苋菜~我这里也是一把Rm1~每次就切几片姜(我是想到姜来去腥)捉一把江鱼仔去滚汤,加点枸杞子、一小片当归体味,很甜^^

Cindy Q said...

中秋节快乐!