金瓜 / 玉米 ～ 简单甜品/点心

金瓜是众所皆知便宜又有益蔬果，可是大少爷不爱吃，所以每次买了之后就得动脑筋了。
从网上找了一些资料，这次弄了这个金瓜甜品。
味道很香甜，金瓜原本的香甜加上椰浆的香味，味道配合到刚刚好，口感像吃豆腐松。用汤匙，一汤匙、一汤匙的吃，绝不会腻。

金瓜膏
材料 A: 金瓜 500g 切小粒蒸熟

材料 B: 糖2.5 汤匙、 盐1/4茶匙、 玉蜀黍粉 4 汤匙、 椰浆 200ml、 水 100ml

材料 C: gelatin（凝胶粉） 1/2茶匙+ 1汤匙水 捞拌均匀

做法：
1. 将材料 B 捞拌均匀，然后煮热，必须不停捞拌。
2. 当变成糊状时，加入材料A, 继续捞拌均匀。
3. 煮至微滚时，加入材料C, 捞拌均匀，熄火。
4. 倒入容器，冷后再放入冰箱，普通冷藏。第二天就可以吃了。 （大概有3盒豆腐花的分量）


Sweet Corn Pan Cake

材料：

鸡蛋2粒、面粉4汤匙、奶粉2汤匙、罐头甜玉蜀黍粒半罐、红萝卜半条（切碎，加盐腌一下再洗干净，可以让萝卜较软和洗掉辛辣味）

做法：

1. 将鸡蛋打散，所有材料捞拌均匀，平底锅加牛油，倒入1～2汤匙酱料，小火煎熟。

2. 上碟，淋上蜜糖，就可以趁热享用了。

Sweet Corn Jelly
材料 A：

燕菜、糖和水适量

材料 B：
罐头甜玉蜀黍、椰浆

做法：
1. 将材料 A 煮滚、煮至溶化，熄火。
2. 加入材料 B, 倒入容器。
3. 冷后放入冰箱， 普通冷藏。