Wednesday, September 30, 2009

My Speghetti

每次煮spaghetti, 我都不喜欢买罐头的酱料。我会自己煮酱料,即新鲜又美味而且更便宜。


Red Spaghetti
(2 人分量)
材料A:番茄3粒 切碎、 洋葱1粒 切小丁、
材料B:圆形的青或红椒(灯笼椒/ capsicum) 半粒 切小丁、 蘑菇 半罐 切片
酱汁C:番茄酱4汤匙、 辣椒酱1汤匙、 蚝油1汤匙、糖、 盐、水 适量
配料D:mixed herbs (干的西式杂香菜碎) 、 芝士碎

做法:
1. 锅里放少许油,炒香材料A,煮至出汁
2. 加入材料B,接着加入酱汁C, 煮一下,调味就可以熄火。
3. 倒在已经煮熟滤干的意大利面条上
4. 上面洒些配料D
注:这个是没有肉的,吃得健康,味道也不会差哦!


White Spaghetti
(2 人分量)
材料A:罐头Tuna鱼1罐,洋葱半 粒 切细粒, Lemon汁 ¼ 粒 , mayonnaise 2大汤匙
材料B:马铃薯1粒 切丁, 罐头蘑菇 半罐 切片
配料C:番茄1粒 切片, mixed herbs (干的西式杂香菜碎) 、 芝士碎

做法:
1. 煮意大利面时,水里加适量盐,让面有些咸味,因为材料都不咸。材料B可以放进去煮,然后拿起滤干。
2. 这酱料不需要煮,只需把材料A到入碗里混合
3. 将混合好的酱料放在已经滤干的面条和材料B上面
4. 上面洒些
配料C


13 comments:

Kikey Loo said...

你太厉害了,自己弄酱!

Somewhere in Singapore said...

Hungry liao after seeing it...

迷迭香 said...

看你弄还蛮轻松的哦....
好想吃咧 ~ :P

键轩惠馆 said...

不错哦~我也想学学~

Shmily said...

我不是特别爱吃spaghetti,不过你弄的spaghetti看起来好好吃,令人胃口大开。

我的天地 said...

看来不错吃哦~~
一般上我都是选择买酱煮,因方便嘛(哈哈,懒人就是我这种)

记下你的食谱了,下次也来学学

sock peng said...

你中西餐都会煮

龍貓 said...

正想研究意麵
這下看到真好

問題:
青或红椒有圓型的??
mixed herbs和 芝士碎 我就不知是什麼不會找 ??

Anonymous said...

请问什么是mixed herb?

三吉 said...

哇。。看来你的主要爱好是吃和煮吃的吧。。。。
好好吃的样子哦。。。。

Ashley said...

>> Kikey Loo
我觉得买酱很贵,
为了省钱就自己想办法变咯!嘻!^^

>> Somewhere in Singapore
你很厉害煮的,回家就可以弄来吃了!;D

>> 迷迭香
那个white spaghetti 会很容易弄,
因为不用炒酱料 :)

>> 键轩惠馆
不防试下,相信你会变到更好吃的!^^

>> Shmily
我也不是特别爱吃spaghetti,
所以会弄些较合自己口味的。

>> 我的天地
欢迎来到双子城堡!^0^
对!买酱就简单很多了.
可是我不舍得嘛!嘻! ;D

>> sock peng
我乱乱来的!
都是弄些没那么麻烦,较简单的 ^^

>> 龍貓
不好意思,看来是我交代不清楚
1. 圓型的青或红椒是指capsicum (灯笼椒)
2. mixed herbs 可以在supermarket 的胡椒粉部门找到。有小包装或小瓶装。看似粗状的黑胡椒粉。它里面惨了搅碎弄干的各种西式香菜,如: basil, rosemary, chives等等。
3. 芝士碎可以在supermarket 的cheese部门找到.包装的,像芝士片切到碎碎。

>> Anonymous
mixed herbs 可以在supermarket 的胡椒粉部门找到。有小包装或小瓶装。看似粗状的黑胡椒粉。它里面惨了搅碎弄干的各种西式香菜,如: basil, rosemary, chives等等。

晴天 said...

意大利面, 我的最愛。。呵呵。。

Ashley said...

>> 晴天
很惊喜你特地来看我的就文章!^O^
不妨试下做来吃,不错哦!