Friday, August 17, 2012

吃火锅

那天妈妈和弟弟带了生日礼物来看宝宝。想让他们有多点时间跟宝宝玩,所以就不到外面吃饭,不然要准备大堆东西才能带宝宝出门。如果宝宝在外面累了不耐烦了,那就更少机会可以跟她好好玩了。 因此我就弄个容易又特别的一餐。




嘻嘻!吃火锅!
提早几天,放工后去买食材 (宝宝在家时,就无法出去买菜了)
来到一间冷藏食品店,里头的东西很齐全,一站式买够够。买了:台湾香肠、爆浆肉丸、福州鱼丸、水饺、ham、猪跟丸。加上在公司附近的pasar pagi 买的:扁肉丸、猪肠粉、羊角豆、油麦菜、小菜心,还有在超市买了牛肉丸、鲍鱼菇、番茄,再加上家里的香菇和木耳。
哈!够丰富了!


两种汤底,‘粥底火锅’ 和 ‘牛奶火锅’
做法很简单,
粥底火锅:水+搅碎的米+鸡精块 (这个汤底吃到最后就有好味的粥吃)
牛奶火锅:水+谈奶+鸡精块 (这个汤底像吃 ‘鱼头米’ 汤)
吃火锅还有一个关键是酱料,要不然就会变成大少爷所谓的 “【滚水绿鱼丸】 有什么好吃?”
因此我准备了4种酱料,想扭转乾坤。
1. 家婆的白斩鸡秘方: 青葱+香菜+小葱头+小辣椒+蚝油+生抽+麻油
2. 妈妈喜欢吃醋:黑醋+姜丝+蒜米
3. 我自己随意调的辣椒酱: 蒜头辣椒酱+小辣椒酱+酸甘汁
4. 甜酱:打包猪肠粉时拿回来的

第一个酱料最受欢迎,‘滚水绿鱼丸’的大少爷吃了都说赞。



大少爷说好可惜,不能天天住在他喜爱的新家,唯有周末才能回来‘度假’。
妈妈说宝宝喜欢做  ‘kampong 妹’。哈!刚水泥的童年生活其实远比不起乡间的童年生活。
我庆幸自己有个美好的乡间童年呢!


9 comments:

kym said...

好特别的‘粥底火锅’ 和 ‘牛奶火锅’。。
改次自己也要试看了。。嘻嘻


还有你的酱料可真多种选择。。真厉害丫~~我个人爱有香菜+蒜头+小辣椒。。。是爽的咯。。

~珊姑娘~ said...


好久没有火锅了!想吃!!!!

我是贝比@baby said...

你和你弟弟的样子很像。一看就知道是自己人。
我比较鼓励孩子能运动, 和邻居跑来跑去,好过时常关在家里。
所以乡间生活好呀,女孩子只要不要晒到黑黑就可以咯,哈哈。

winnie@ah咪 said...

好丰富哦~
\(^o^)/YES!吃火锅就是要酱料~
也就是为什么我时常喜欢在外面吃火锅,就是可以尝试不同的酱料~自己又懒~又不会~哈哈

cherlyn said...

哇~好特别的汤底~第一次听说
还没试过和家人在家里吃火锅
下次一定要试试看了

Serinajr said...

新家很漂亮。。。

Mei Khey Goh said...

想问说你之前说的baskin 免费生日蛋糕是如何 redeem 的呢

三吉 said...

呵呵, 你好快就能瘦起来, 真好。。!!
我下次也要学你这样煮,随意调配的浆料, 看起来都好好吃。。。

Ashley said...

>> Mei Khey Goh
只需在网上注册,生日时,print 出 voucher 就可以换取一小杯免费的 Baskin Robbins 雪糕了 ^^
网址如下:

https://www.baskinrobbins.com/content/baskinrobbins/en/signin.html